コロナウイルス感染拡大が落ち着き、海外渡航も可能になって参りましたので、ラフマトではウズベキスタンに

渡航しております。

今回は、ウズベキスタンのレストランについてご紹介できればと思います。

こちらはウズベキスタンの郷土料理である、プロフです！！
簡単に紹介すると、ピラフみたいなもので、一説によれば
西に伝わったのが、ピラフ、東に伝わったのがチャーハンとも言われております。
日本人でも非常に違和感がなく食べて、非常に美味しい料理です。
ご飯の上に、ラム肉が乗っており、レーズンも中に入っており、仄かに甘みも感じる味になります。
ただ、油が多いため、非常にお腹いっぱいにはなります。

こちらもウズベキスタンの郷土料理というより主食のパンです。
基本的にウズベキスタンの料理には全てこのパンがついて来ます。
味はついておらず、こちらも食べやすくなっております。
ウズベキスタンはパンが有名な国で、どうやら日本にもウズベキスタン人が作っている
パン屋さんが非常に人気なところみたいです。

ちなみに、これらの食事全部で、約400円程度になります。